torsdag den 5. februar 2015

Even more Denmark 2014

Ølrejsen, i hvert fald New York-mæssigt, slutter med en dansker i eksil, nemlig Jeppe Jarnit-Bjergsø, som står bag det nu New York-baserede bryggeri, Evil Twin. Og det gøres med en hyldest til Danmark, nemlig Even more Denmark 2014.

Der er tale om en Indian Pale Ale på 7%. Øllen har IPA'ens karakterisktiske bitterhed og humlede eftersmag, men finten med Even more Denmark er, at der også er tilsat kakao. Det betyder, at bitterheden bliver suppleret med fine smagsnoter af chokolade, og de fungerer forbløffende godt sammen.

Det sammenholdt med, at den er meget fyldig, men også frisk i smagen.

En helt igennem speciel smagsoplevelse, der blot bærer yderligere brænde til min begejstring for India Pale Ale.

Skål!

Ingen kommentarer: