Et udsnit af det meget fine øludvalg |
Men en opskrift kan ikke gøre det alene - øllet skal jo også brygges, og det blev det så i lørdags, hvor lokalafdelingen havde kaldt til Bryggerdag på Det Lille Bryggeri i Bringstrup lidt udenfor Ringsted. Det kombineret med Åbent hus hos bryggeriet, hvor interesserede kunne komme forbi og smage lidt godt øl. Smagsprøverne kostede 10.- stykket, og lagde du 30.- ekstra fik du bryggeriets eget ølglas, hvor Danske Ølentusiasters logo også var påtrykt.
Og det blev lidt af et tilløbsstykke, de 5 timer arrangementet varede. 50-70 mennesker dukkede op i løbet af dagen, og der blev taget godt fra på hylderne. René og hans bror, Thomas, havde fundet et godt og stort udvalg frem, så det var muligt at komme godt rundt i deres gode øl, med mange spændende smagsoplevelser til følge. At dømme efter glassenes indhold, var især bryggeriets mere mørke og tunge øl den helt store succes. For mit eget vedkommende var især "gensyn" med Lakridsporter, Black Gold og Black Elixir de store højdepunkter.
René underholder de interesserede ølentusiaster om brygprocessen |
René styrede løjerne i bryggeriet og fortalte undervejs om processen og hvad der nu skete, mens flere medlemmer, efter bedste evne, gik til hånde, hvor det var relevant.
Vi fik også indblik i de mere kreative finurligheder ved brygprocessen. Der skulle blandt andet føjes lyng til smagsnuancerne i øllen, og det skete ved, at en gazebind-strømpe blev fyldt med ingredienserne og smidt i karet.
Interessen fra de fremmødte var stor, men det var også spændende at opleve fra nærmeste hold, hvordan noget af landets bedste øl bliver brygget. Og undervejs gik snakken lystigt blandt de fremmødte - blandt andet med anekdoter fra lokalafdelingens spæde begyndelse.
Alt i alt endnu en god og hyggelig dag i regi af Danske Ølentusiasters Ringsted-afdeling og Det Lille Bryggeri.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar